Что едят сыроеды? Руководство начинающим сыроедам + видео

Что едят сыроеды? Руководство начинающим сыроедам Рацион

Ответить на вопрос: «Что едят сыроеды?» не так просто, как кажется на первый взгляд. Практика сыроедения довольно сложна, причем разные направления предполагают разные ограничения в рационе.

Но в целом меню сыроедов может быть довольно разнообразным. Более того, оно обязано быть таким – иначе человек просто не будет получать всего необходимого набора полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

Виды сыроедения

Сыроедение – это практика питания, допускающая употребление только сырых продуктов, т. е. тех, что не прошли термической обработки. Согласно убеждениям сыроедов, нагревание любой пищи до температуры, превышающей 40 °C, приводит к разрушению ферментов. Такая еда перестает быть «живой», и употреблять ее нельзя.

ягоды
Сыроедение — это специальная система питания, при которой в еде можно использовать исключительно свежие продукты

Рацион сыроеда во многом зависит от того, к какому направлению сыроед относится:

  1. Монотрофное сыроедение – одна из разновидностей с наиболее строгими ограничениями. Во время одного приема пищи монотрофные сыроеды могут употреблять только один вид продуктов. При этом между приемами пищи обязательно делаются промежутки для усвоения питательных веществ.
  2. Не монотрофное сыроедение, в отличие от предыдущей разновидности, допускает употребление разных продуктов во время одного приема пищи. Но смешивать их не рекомендуется.
  3. Смешанное сыроедение — это практика питания, в рамках которой можно комбинировать термически необработанные продукты любым способом. Благодаря этому рацион смешанных сыроедов может включать такие блюда, как супы, бургеры, салаты, роллы и т. д.
  4. Фруктарианство – один из наиболее радиальных видов сыроедения. Допускается употребление только фруктов и ягод (нельзя даже зелень, орехи и т. д.).

Рассказывая ниже, что едят сыроеды, мы будем ориентироваться в первую очередь на «классическое» сыроедение, не содержащее строгих ограничений.

девушка с корзиной овощей
Помимо сырых продуктов в их рационе также присутствуют крупы

Что едят сыроеды: список продуктов

Теперь проанализируем, что можно есть сыроедам. Основные подходы понятны: пища должна быть «живой», т. е. не подвергаться температурной обработке.

Перечень продуктов, употребление которых допускается, обширен:

  • Ягоды и фрукты – основа рациона (до 50% от объёма). Содержат клетчатку, большое количество витаминов и минералов. Употребляются в свежем и вяленом виде. Не допускается употребление сухофруктов, высушенных под воздействием высоких температур.
  • Овощи – до 35% от всего рациона (включая зелень). Идеально, если это будут овощи, выращенные на собственном огороде, с минимальным применением минеральных удобрений, стимуляторов и других химикатов. Сыроеды предпочитают есть овощи с кожурой, поскольку именно в ней содержится большая часть биологически активных веществ.
  • Бобовые и злаки – содержат большое количество белков, жиров и углеводов. Употреблять лучше с осторожностью, в пророщенном виде.
  • Орехи – источник жирных кислот и некоторых микроэлементов. Обладают значительной калорийностью. Если имеются проблемы с печенью, орехи нужно употреблять в ограниченных количествах.
девушка ест салат
С каждым годом число сторонников термически необработанной пищи только увеличивается
  • Масла – допускается употребление растительных масел первого отжима, не проходящих температурной обработки.
  • Грибы – только те, что можно есть в сыром виде без ущерба для организма. В наших широтах это в первую очередь шампиньоны и вешенки.

Что касается напитков, то первое место в рационе сыроедов занимает чистая вода (артезианская предпочтительнее – ее не нужно кипятить для обеззараживания). Можно также употреблять свежевыжатые соки травяные настои на теплой (не горячей!) воде.

Есть некоторые аспекты, которые нужно оговорить особо:

  • едят ли сыроеды сыр? – Нет, употребление сыра, творога и других молокопродуктов не рекомендуется. Все дело в том, что при промышленном производстве таких продуктов сырье обеззараживается путем высокотемпературной обработки. Некоторые сыроеды делают исключения для домашнего творога и сыра, но это большая редкость;
  • едят ли сыроеды мясо? – Тоже нет, как и в случае с сыром. И дело здесь не только в недопустимости температурной обработки, но и в идеологии сыроедения, которая близка к этическому вегетарианству. Если сыроед ест мясо или рыбу (те же сашими), то, скорее всего, он не разделяет этические предпосылки сыроедения, а просто модифицирует свой рацион.
колбасные продукты
Исключите из рациона мясо и рыбу

Рацион сыроеда в зимний период

У тех, кто только интересуется практикой сыроедения, часто возникает вопрос: что едят сыроеды зимой? Да, в холодное время года, особенно в регионах, далеких от тропиков, рацион сыроеда сильно сокращается.

И все же есть несколько рекомендаций, которые позволяют придерживаться привычных принципов питания без ущерба для здоровья:

  • В зимнее время доля овощей и фруктов в рационе сокращается, но не сводится к минимуму. Предпочтение следует отдавать цитрусовым, а также овощам и фруктам длительного хранения.
  • Квашеная капуста богата витаминами и при этом очень вкусна. Именно в холодное время года ее можно употреблять в больших количествах.
  • Сюда же можно включить и морскую капусту – ламинарию. Если ее правильно приготовить, то она может быть очень вкусной. Кроме того, в ней содержится йод и другие необходимые нашему организму элементы.
девушка смотрит на фрукты
Сырая диета — это особенная система питания, замедляющая все процессы старения и способствующая мягкому сбросу лишних килограммов
  • Семечки, орехи и вяленые фрукты помогают компенсировать недостаток витаминов.
  • Ростки пшеницы и другие пророщенные злаки – незаменимый источник полезных веществ, и витаминов. Если летом без них можно обойтись, то зимой каша из пророщенных злаков или бобовых обязательно должна присутствовать в рационе.

Рекомендации для начинающих сыроедов

Если принципы, описанные выше, вас заинтересовали, и вы планируете практиковать сыроедение, то вам стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

  • Подготовьтесь теоретически: изучите список допустимых продуктов, узнайте, что есть сыроеду зимой, весной и осенью, ознакомьтесь с популярными рецептами.
  • Выберите оптимальную форму сыроедения.
девушка с фруктами
Многие боятся переходить к новому образу жизни из-за страха, что меню сыроедов достаточно ограничено
  • Начинайте изменение своего рациона постепенно. На первом этапе исключите мясные продукты, прошедшие термообработку, затем – овощные блюда, затем чаи и отвары. Не спешите, дайте организму адаптироваться к нововведениям.
  • Заранее продумайте, как вы будете решать проблему дефицита белка. Здесь помогут морская капуста, орехи пророщенные бобовые и т. д.
  • Разнообразьте рацион. Чем больше продуктов вы будете в него включать, тем меньше риск дефицита витаминов и микроэлементов.
  • Нет ничего плохого в том, чтобы практиковать сыроедение периодически, для восстановления здоровья или борьбы с лишним весом.

Кроме того, и начинающим, и опытным сыроедам следует внимательно относиться к состоянию своего организма. При появлении первых признаков заболевания нужно обращаться к специалистам за квалифицированной медицинской помощью.

https://www.youtube.com/watch?v=8szUdfvjBos

Заключение

Как видите, совсем несложно разобраться в том, что едят сыроеды: список продуктов включает десятки и сотни наименований. Так что главной задачей здесь является составление сбалансированного рациона – только в этом случае сыроедение будет приносить пользу организму и способствовать его естественному оздоровлению!

Видео

Что кушает сыроед?) Меню сыроедов 🥦🥗 сыроедение | с чего начать ?Скачать

Что кушает сыроед?) Меню сыроедов 🥦🥗 сыроедение | с чего начать ?

Сыроедение. С чего начать? Меню на деньСкачать

Сыроедение. С чего начать? Меню на день

ЧТО Я ЕМ ЗА ДЕНЬ на сыроедении (Пример 12)Скачать

ЧТО Я ЕМ ЗА ДЕНЬ на сыроедении (Пример 12)

Сыроед ЕСТ неделю🥑🧅Сколько я потратила на еду?Скачать

Сыроед ЕСТ неделю🥑🧅Сколько я потратила на еду?

Мой ужин на сыроеденииСкачать

Мой ужин на сыроедении

7 ЛАЙФХАКОВ. УМНОЕ СЫРОЕДЕНИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ. КАК ЭКОНОМИТЬ?Скачать

7 ЛАЙФХАКОВ. УМНОЕ СЫРОЕДЕНИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ. КАК ЭКОНОМИТЬ?

Сыроедение: меню для начинающих | завтрак сыроеда | каша овсяная на кунжутном молоке с клубникойСкачать

Сыроедение: меню для начинающих | завтрак сыроеда | каша овсяная на кунжутном молоке с клубникой

Рацион питания сыроеда/фрукторианца. Что едят сыроеды.Скачать

Рацион питания сыроеда/фрукторианца. Что едят сыроеды.

10 Главных Продуктов для Сыроеда. 1 ЧастьСкачать

10 Главных Продуктов для Сыроеда. 1 Часть

Сыроедение: меню для начинающих | завтрак сыроеда | льняной коктейльСкачать

Сыроедение: меню для начинающих | завтрак сыроеда | льняной коктейль

Мой рацион, перехожу снова на питание фруктами #веганство #сыроедение #растяжка #шпагат #карпатиСкачать

Мой рацион, перехожу снова на питание фруктами #веганство #сыроедение #растяжка #шпагат #карпати

Обман сыроедения, о чем не расскажут сыроеды ?Скачать

Обман сыроедения, о чем не расскажут сыроеды ?

Продукты На Сыроедении На Которые Делал Акцент | Сыроедение для начинающихСкачать

Продукты На Сыроедении На Которые Делал Акцент | Сыроедение для начинающих

Что я ем в течение дня (Сыроед) | День из жизниСкачать

Что я ем в течение дня (Сыроед) | День из жизни

Ошибки начинающих сыроедовСкачать

Ошибки начинающих сыроедов

Меню Сыроеда. Что я ем каждый день.Скачать

Меню Сыроеда. Что я ем каждый день.
Поделиться или сохранить к себе:
Мужчина | MensUp.ru