Pinotage – лучший образец южноафриканских вин для истинных гурманов

Средняя оценка0

История вина имеет многотысячелетнюю историю, что подтверждает особенные свойства и уникальную атмосферность напитка. Он стал своеобразным символом встреч, празднования событий, использования в ритуальных обрядах. Характеристики готового продукта напрямую зависят от территории, где его произвели, свойств сорта винограда и технологии хранения. Одним из лучших вариантов, который понравится ценителям концентрированного вкуса и бархатистой текстуры считают вино «Пинотаж». Напиток гармонично дополнит меню из простых блюд и с не меньшим успехом подойдет к изысканным закускам.

Pinotage – лучший образец южноафриканских вин для истинных гурманов

Особенности южноафриканских вин

Вина, произведенные на территории Южной Африки, востребованы благодаря отличному качеству сырья и специфичной характерности готовых напитков. Они популярны среди обычных ценителей и коллекционеров. История виноделия на этих землях началась в XVII веке с высадки первой виноградной лозы местным губернатором. С активным развитием плантации возрастали и плодородные свойства земли, что позволяло увеличивать урожайность, создавать более качественную продукцию. По-настоящему вкусные вина на южноафриканских территориях появились после оккупации Британией винодельческой Капской Провинции.

Читайте также:
11 новогодних коктейлей сделают Ваш праздник неповторимым

На современном этапе сформировано 13 официальных зон в Южной Африке, где производят оригинальное вино, в том числе из популярного сорта Pinotage. Продукция на его основе обладает специфическим набором характеристик, диапазон видов варьируется от легких до тяжеловесных, имеющих необычное послевкусие. Купить настоящее вино Пинотаж можно в официальных точках продаж с хорошей историей деятельности и положительными отзывами покупателей.

Вино «Пинотаж»: оригинальный вкус и нестандартная текстура

Вино Pinotage производится из технического сорта винограда с одноименным названием. Его создали еще в первой половине XX столетия, скрестив сенсо и пино-нуар (создатель – профессор Перольд из Стелленбосского университета). Первая партия готового продукта была произведена в 1941 г. Сейчас вино «Пинотаж» позиционируется как гастрономический символ Южной Африки, но выращивают сорт во многих странах мира (Бразилии, Америке, Новой Зеландии).

Читайте также:
Как выбрать хорошее шампанское к Новому году?

Pinotage – лучший образец южноафриканских вин для истинных гурманов

Напиток обладает богатым букетом вкусов, гармонирует со многими блюдами:

  • итальянские макароны;
  • пицца «Пепперони»;
  • мясо с терияки;
  • тушеные бычьи хвосты;
  • жареная морская рыба, стейки;
  • морепродукты.

Этот вид вина считают универсальным в плане подбора блюда. Благодаря доминированию фруктовых нот оно гармонично подходит даже для еды с сильным ароматом, большой остротой, из национальных кухонь экзотических стран. Но важно учитывать специфику каждого вида напитка – те, что имеют очень ярко выраженный вкус, больше подходят к мясу, с легким – к морепродуктам, рыбе.

Текстура всех вариаций отличается приятной бархатистостью. Насыщенность цвета колеблется от бледно-красного до очень темного. Популярны вариации с шелковистым вкусом, яркими нотками малины, черной смородины, гвоздики, горького шоколада. Некоторые виды обладают легким специфическим ароматом влажной земли или пряностей (корица, гвоздика, перец), мяты, ванили.

Читайте также:
Арманьяк: уникальный напиток или пародия на коньяк

Красное полусухое вино с малиново-гранатовыми отблесками обладает хорошей крепостью – в среднем 13,5%, выпускается в стеклянной таре емкостью 0.5, 0.75 л. Чтобы насладится оригинальным вкусом напитка, приготовленного по правильной технологии, перед приобретением необходимо изучить маркировку. Покупать его стоит только у проверенных поставщиков, исключительно в официальных точках реализации.

Мы будем рады и вашему мнению

      Оставить отзыв

      MensUp.ru